Categoria: Calaix de sastre
Gastronomia V: cuina del Pròxim Orient, les mil i una delícies
Des de la Xina, continuem fent camí i arribem a l’última etapa del nostre viatge. Volem que descobriu una mica més la cuina del Pròxim Orient, una de les més condimentades del món, basada en les espècies, els grans, la fruita i les verdures. Així, quins són els plats que podrem tastar si aquest estiu anem al […]
Gastronomia IV: la cuina xinesa només és arròs?
Si us penseu que a la Xina només es menja arròs, us equivoqueu de mig a mig. Com és lògic, en un país tan gran hi ha espai per a tota mena de tradicions culinàries i matèries primeres, i el resultat és que la cuina xinesa és molt variada, més encara que la cuina de […]
Gastronomia III: la nostra cuina mexicana preferida
Les nou del matí d’un dia d’estiu qualsevol a Ciutat de Mèxic, baixem a esmorzar i se’ns presenta el dilema: ous rancheros, mollete, chilaquiles, quesadillas, cafè, suc. És fàcil triar? De cap manera! I aviso els lectors des d’ara que el dubte el tindreu matí, tarda i nit, sigueu on sigueu: Sinaloa, Coahuila de Zaragoza, […]
Gastronomia II: cuina portuguesa, una altra cuina mediterrània
Després de passar pel Japó, aquesta setmana visitem una destinació propera, però de vegades una mica oblidada: Portugal. Tant si preferiu la carn o el peix com si sou més de dolços o el que us agrada és tastar un bon vi, la cuina portuguesa és per a vosaltres. Les set meravelles de la cuina portuguesa […]
Gastronomia I: la cuina japonesa més enllà del sushi
Aquest estiu, us proposem viatjar pel món a través del paladar. En aquesta primera entrada us volem fer un petit tast de cuina japonesa. Si bé alguns elements de la cuina del país nipó són coneguts arreu, com el sushi, el ramen, el matcha o te verd, el sake i la tempura, us volem presentar alguns plats no tan coneguts que trobareu […]
Sant Jordi: compreu traduccions de qualitat
S’acosta Sant Jordi i tothom (diaris, gent del Twitter, llibreries) fa llistes de llibres que us recomanen que compreu, i molts són traduïts. Per fer la seva tria, uns es basen en la novetat del llibre, altres en l’autor… però molt pocs tenen en compte que un factor cabdal en la compra de llibres traduïts […]
Ampersand presenta: cançons de Nadal de tots els temps!
La nostra tria de cançons internacionals de Nadal I per posar-vos-ho fàcil hem creat una llista de Spotify perquè només us calgui fer play per escoltar la nostra selecció d’imprescindibles de Nadal! Què hi trobareu a la llista d’Ampersand? Clàssics Si ets de la vella escola i creus que ja no es fa música com la […]
7 regals de Nadal que pots fer a un traductor
Tens un amic o familiar traductor i no saps què regalar-li? Ets traductor i no saps què demanar aquest any als Reis d’Orient? Queden alguns dies per al Nadal, però no volem que arribi la cavalcada de Reis i encara no hagis triat els regals. Aquí tens set idees, des de clàssics de tots els temps fins a les darreres innovacions […]
Dia Internacional de la Traducció, celebrem-lo!
Avui, dia de Sant Jeroni, els traductors estem de celebració: és el Dia Internacional de la Traducció. Aquí trobareu alguns dels actes que se celebren a Barcelona per commemorar aquesta data i intentar fer més visible la feina dels traductors. Les amigues d’en Jeroni us desitgem un molt bon Dia de la Traducció! [metaslider id=8691]
La Barcelona literària: tornem a la ciutat amb els llibres
Roda el món i torna al Born: hem passat l’estiu per països llunyans i exòtics i ara toca tornar a Barcelona. Queden pocs dies d’estiu, cal tornar a la feina i les pròximes vacances encara queden lluny, però no volem pensar-hi gaire. Per això, a Ampersand continuem amb la lectura. Tenim la sort que la nostra ciutat […]